Tvarohový nákyp - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/4 kg měkkého tvarohu, 2  vejce, 4 dkg másla, 4 dkg moučkového cukru, 6 dkg vláčné žemlí, citrónová kůra, vanilka,  trochu soli, 1 lžíce rozinek, 1 lžíce oloupaných mandlí

Mandle podélně nakrájíme, poprášíme trochu moučkovým cukrem a necháme na suché pánvi zkaramelizovat. V míse utřeme změklé máslo s cukrem a žloutky, přidáme tvaroh, příchutě, sůl, strouhanou žemli bez kůry a z bílků tuhý sníh. Jen lehce vmícháme oprané osušené rozinky a vychladlé mandle. Pečeme v dobře vymaštěné, strouhankou vysypané nákypové formě.

Podáváme teplý s ovocným salátem nebo kompotem nebo s některou ovocnou omáčkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka