Lívance bez droždí s ovocem - recept cpt. Cooka

4 porce:  3  vejce, 2 lžíce moučkového cukru, 1/4 l mléka, 1/4 kg hrubé mouky,  trochu soli, 1/2  kypřícího prášku do pečiva, 2 šálky ovoce (peckovice, nahrubo strouhaná jablka nebo borůvky, máslo na formu

V mléce rozšleháme žloutky, přidáme cukr, sůl, mouku smíchanou s kypřícím práškem a naposled lehce vmícháme tuhý sníh z bílků a drobně pokrájeného ovoce. Pečeme lívance obvyklým způsobem. Poznámka: Je-li ovoce kyselejší, přidáme do těsta 1 lžíci cukru.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka