Mrkvové lívance s ořechy - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg mrkve, 10 dkg brambor, 10 dkg vlašských ořechů, 3  vejce, 6 dkg hladké mouky, 1 lžička pomerančové kůry chemicky neošetřované, sůl, olej nebo tuk na smažení, 5 dkg moučkového cukru, 1 lžička mleté skořice, 2.5 dl krémovité kysané smetany

Očištěnou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Omyté, oloupané brambory jemně nastrouháme. Jádra vlašských ořechů nasekáme nahrubo. V míse smícháme dohromady mrkev, brambory, ořechy, vejce, mouku, pomerančovou kůru a špetku soli. Z tohoto těsta děláme malé lívanečky a smažíme na rozehřátém tuku po obou stranách dorůžova. Hotové lívance ozdobíme kysanou smetanou, posypeme cukrem se skořicí a podáváme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka