Polévka z drůbků - recept cpt. Cooka

6 porcí:  kuřecí droby, mrkev, 2  brambory, máslo, hladká mouka, čerstvé houby, 2  žloutky

Drůbky vaříme v osolené vodě s kouskem mrkve a s brambory. Uděláme světlou máslovou jíšku a podlijeme ji procezeným vývarem z drůbků. Obrané maso s kostí, játra a žaludek nakrájíme na plátky, přidáme do polévky spolu s nakrájenými houbami, dušenými na másle. Horkou polévku nalijeme do polévkové mísy, v níž jsme rozkvedlali žloutky.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka