Bellinzoská kaše - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 kg brambor, mléko, máslo, 10 dkg parmazánu nebo jiného tvrdého sýra, 3  vejce

Strouhaný tvrdý sýr - nejlépe parmezán - vmícháme do klasické bramborové kaše, přidáme žloutky a opatrně vmícháme sníh z bílků. V zapékací míse dáme na 20 minut do trouby předehřáté na 220 stupňů. Je to vydatná příloha vhodná třeba k uzeninám.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka