Bramborové hranolky smažené v pekáči - recept cpt. Cooka
4 porce: 1 kg větších brambor, 7 dkg hrubé mouky, 12 dkg tuku, sůl
Oloupané syrové brambory nakrájíme na pravidelné hranolky, máčíme 20 min. ve studené vodě, osušíme v čisté utěrce, posypeme hrubou moukou a na rozpáleném tuku za stálého míchání osmažíme dozlatova.
www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka