Mrkvičky

Mrkvičky - recept cpt. Cooka

4 porce: 75 dkg brambor, 3 dkg másla, 1 žloutek, 5 dkg hrubé mouky, sůl, 1 bílek, strouhanka, tuk na smažení

Vychladlé uvařené brambory oloupáme, osolíme, přidáme máslo, žloutek a mouku a vypracujeme těsto. Vytvarujeme z něho válečky podobné mrkvičkám, obalíme je v bílku a ve strouhance a prudce usmažíme. Do hotových uděláme párátkem dírku, do které zastrčíme větvičku zelené petržele.