Wardovy brambory - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 kg brambor, celerová nať, kmín, 1 středně velká cibule, 2 stroužky česneku, 5 dkg másla, 1/2  citrónu na šťávu, 2 dl hovězího vývaru (nebo z kostky), zelená petrželka

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě s kmínem a celerovou natí, scedíme a rozšťoucháme. Na másle osmahneme jemně nakrájenou cibuli a utřené nebo prolisované stroužky česneku. Smícháme s bramborami, pokapeme citrónovou šťávou a vývarem, ozdobíme jemně sekanou petrželkou. Vhodná příloha k chuťově výraznějším pokrmům.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka