Pyré z červené řepy - recept cpt. Cooka
4 porce:  3  červené řepy, 2 nakyslá jablka, 2 lžičky citrónové šťávy, 1/4 l kysané smetany, sůl
Důkladně omytou a oloupanou řepu nakrájíme spolu s omytými jablky na kousky. Obojí rozmixujeme a pyré 15 minut za stálého míchání mírně podusíme. Potom ochutíme citrónovou šťávou, promícháme s kysanou smetanou a podle potřeby přisolíme. Podáváme jako teplou přílohu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka