Majonéza na zdobení

Majonéza na zdobení - recept cpt. Cooka

4 porce: 1/8 kg másla, 3 žloutky (vařené na tvrdo), 1 lžička sardelové pasty, 1 rovná lžička hořčice, sůl, bílý pepř, několik kapek worcestrové omáčky

Žloutky prolisujeme a vše utřeme dohromady. Používáme na zdobení chlebíčků tak, že hmotu dáme do sáčku s hvězdicovitou trubičkou a děláme pusinky nebo na některý chlebíček uděláme proužek vedle proužků sýra, sardinky apod. Tato majonéza je vhodná k plnění pálek bílků vařených vajec.