Řecká sýrová omáčka

Řecká sýrová omáčka - recept cpt. Cooka

4 porce: 10 dkg ovčího sýra, 2 dl kysané smetany, 1 stroužek česneku, 10 černých oliv, 1 cibule, sůl, mletý pepř

Ovčí sýr rozmačkáme vidličkou, smícháme se zakysanou smetanou a umixujeme. Česnek najemno nasekáme, olivy vypeckujeme a rovněž nadrobno nakrájíme. Lahůdkovou cibuli nakrájíme na kolečka a vše zamícháme do omáčky, ochutíme ji a hotovou uložíme do chladu. Použijeme na masové fondue nebo špízy.