Čekankový salát s pórem - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg čekankových puků, 8 dkg pórku, 3  vejce, 2  žloutky, 2 lžíce hořčice, 2 lžíce oleje, sardelová pasta, pažitka, sůl, moučkový cukr, ocet, worcestrová omáčka

Jemně nakrájenou čekanku smícháme se žloutky utřenými s hořčicí a olejem, přidáme nadrobno nakrájený pór spařený vodou, jemně nasekanou pažitku, sardelovou pastu, ocet, sůl, cukr a worcester. Před podáváním ozdobíme kousky natvrdo uvařených vajec.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka