Hlávkový salát s olejem - recept cpt. Cooka

4 porce:  2 hlávky hlávkového salátu, 1 lžíce moučkového cukru, ocet, voda (podle potřeby), 2 lžíce oleje, sůl

Dobře očištěný a opraný salát dáme okapat na síto nebo v ubrousku protřepeme. Vložíme do salátové mísy, podle potřeby ještě rozebereme a zalijeme zálivkou: ve vodě rozpustíme cukr, přidáme podle chuti ocet, sůl. Salát pokapeme olejem. Vše dobře promícháme a ihned podáváme. Největší únik vitamínu C je v první čtvrthodince.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka