Marocký paprikový salát

Marocký paprikový salát - recept cpt. Cooka

4 porce: 4 papriky (zelené), 4 papriky (červené), 3 lžíce oleje, 1 lžička směsi koření Pollo, 5 stroužků česneku, 2 citróny, sůl, 1 špetka chilli

Papriky omyjeme a opečeme na roštu, až slupka začíná tmavnout. Ponoříme do chladné vody, stáhneme slupku a odstraníme semena. Pak papriky roztrháme na kousky a zalijeme zálivkou z oleje, koření Pollo, drceného česneku, citrónové šťávy, soli a chilli. Promícháme a podáváme.