Pampeliškový salát s rajčaty - recept cpt. Cooka

4 porce:  15 dkg listu pampelišky, 5 větších rajčat, 1  červená cibule, zelená petrželka na zdobení, olej, ocet, sůl

Pampeliškové listy očistíme, omyjeme, necháme okapat a pokrájíme. Omytá rajčata nakrájíme na dílky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a smícháme s ostatními surovinami. Zakapeme olejem, ochutíme octem, nebo raději citrónem, osolíme, vše dobře promícháme a můžeme podávat. Navrch zdobíme usekanou petrželkou. Ihned podáváme, aby lístečky neovadly.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka