Pestrý zeleninový salát - recept cpt. Cooka

4 porce:  2  zelené papriky, 1  červená paprika, 4  rajčata, 4  karotky, 4  kedlubny, citrónová šťáva, olivový olej, zelená petrželka, sůl, mletý pepř

Papriky zbavíme jadérek a nakrájíme na proužky. Tvrdá rajčata spaříme vařící vodou, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Karotku a mladé kedlubny nastrouháme na struhadle. Všechno zlehka zamícháme, zakapeme citrónovou šťávou, olejem a přidáme nakrájenou petrželovou nať. Nakonec podle chuti osolíme, opepříme a zlehka promícháme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka