Rajčata s tofu - recept cpt. Cooka
4 porce:  40 dkg rajčat, 1  cibule, 12 dkg sójového sýra tofu, 3 snítky zelené petrželky, olej, sůl, ocet
Rajčata umyjeme a nakrájíme na malé, tenké dílky. Petrželku dobře propereme, jemně usekáme a přidáme spolu s drobně nakrájenou cibulí k rajčatům. Zakapeme olejem, okyselíme, podle chuti osolíme a opatrně promícháme. Sójový sýr nakrájíme na pravidelné kostičky a přisypeme k ostatním surovinám. Opět vše zlehka promícháme, aby se kostičky tofu nerozbily a můžeme podávat.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka