Ředkvičky s vejci

Ředkvičky s vejci - recept cpt. Cooka

4 porce: 40 dkg ředkviček, 8 vajec, 2 lžíce másla, sůl, mletý pepř, špetka kmínu, zelená petrželka

Ředkvičky nakrájíme na tenká kolečka, přidáme ozlacenou cibulku, osolíme, opepříme, ochutíme kmínem, podlijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme doměkka, zalijeme rozšlehanými vejci a za stálého míchání je necháme ztuhnout. Před podáváním posypeme sekanou petrželkou.