Salát z vařeného celeru - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg celeru, zelená petrželka, 1/8 l vývaru, 2 lžíce citrónové šťávy nebo octa, sůl, 1 lžička moučkového cukru, 2 lžíce oleje, 1  cibule, mletý pepř

Omytý celer oloupáme, vložíme do vařící vody (osolené) a vaříme doměkka. Měkký vyjmeme, zchladíme studenou vodou, nakrájíme nožem na tenké plátky nebo nastrouháme na struhadle na hrubší nudle a zalijeme zálivkou. Hotový salát posypeme podle chuti cibulkou nebo petrželkou a opepříme.

Zálivku můžeme různě obměňovat: majonézou, kečupem nebo pikantní omáčkou z majonézy a kečupu upravenou podle chuti.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka