Základní salát z baklažánu s paprikou - recept cpt. Cooka
4 porce: 40 dkg lilku, 2 masité zelené papriky, 2 stroužky česneku, 1 cibule, sůl, olej, ocet
Krátce povařené baklažány oloupeme, nakrájíme na kostičky a smícháme s česnekem utřeným se solí a drobně pokrájenou cibulí. Papriku nakrájíme na úzké nudličky a přidáme k ostatním surovinám, zakapeme olejem, okyselíme a osolíme. Jednotlivé porce podáváme ozdobené kroužkem papriky.
www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka