Sýrový salát pikantní s kysanou smetanou - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg tvrdého sýra (kombinovat ementál, eidam, čedar, goudu), 2  nakládané okurky, 2 lžíce míchané zeleniny (mixed-pickles), 1 větší cibule, 1  paprika, 1 lžička kaparů, 1 lžička oliv, 1/4 l kysané smetany, 1/2 lžičky hořčice, sůl,  špetka moučkového cukru, citrónová šťáva

Sýry nakrájíme na kostičky, stejně tak okurky, naloženou zeleninu a cibuli. Zelenou papriku zbavíme semen a nakrájíme nadrobno. Přidáme rozsekané kapary, drobně pokrájené olivy a vše zalijeme smetanou, ve které jsme rozpustili cukr, sůl, hořčici, a zakapeme citrónem. Salát necháme odpočívat v chladničce nejméně hodinu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka