Cukety nakládané v oleji

Cukety nakládané v oleji - recept cpt. Cooka

4 porce: 1/4 l vody, 1/4 l octa, sůl, 10 dkg tykve, 1/2 l slunečnicového oleje, 2 sardelky, 4 stroužky česneku

Vodu s octem a solí svaříme. Do vroucí vody vložíme na 1 cm silná kolečka pokrájenou mladou tykev (cuketu) a necháme 5 minut povařit. Vyndáme, scedíme a vychladlá kolečka dáváme do sklenic, kde je zaléváme olejem. Navrch přidáme sardelová filátka a česnek. Uzavřeme a necháme v chladu 3 dny uležet.