Kakaová bublanina s ovocem - recept cpt. Cooka

1 dávka:  30 dkg polohrubé mouky, 25 dkg moučkového cukru, 1  vejce, 4 dkg tuku, 3 dkg kakaa, 1/4  kypřícího prášku do pečiva, 63 dl mléka, třešně (višně nebo rybíz)

Máslo necháme změknout a pak je utřeme s cukrem do pěny. Potom přidáme žloutek a kakao a znovu ještě chvíli třeme. Nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva a mléko. Z bílku ušleháme tuhý sníh a lehce zamícháme do těsta. Nalijeme je do vymazané a vysypané formy, poklademe ovocem a ve středně vyhřáté troubě upečeme. Povrch bublaniny pocukrujeme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka