Koláč plněný jablky - recept cpt. Cooka

1 dávka:  15 dkg tuku, 30 dkg hladké mouky, 2  žloutky, 8 dkg moučkového cukru,  trochu kypřícího prášku do pečiva, 1/2  citrónu na šťávu, 60 dkg jablek (oloupaných a nakrájených na slabé plátky), rozinka, skořicový cukr, tuk na vymazání, hrubá mouka na formu

Z hladké mouky smíchané s práškem do pečiva, tuku, žloutků, moučkového cukru a citrónové šťávy vypracujeme hladké těsto a dáme na hodinu do chladničky odležet. Potom z těsta vyválíme dvě placky velikosti dortové formy. Jednu placku položíme na dno vymazané a vysypané dortové formy, naklademe na ni nakrájená jablka, posypeme opranými rozinkami a skořicovým cukrem. Druhou plackou jablka přikryjeme a obě placky k sobě přitiskneme. Koláč na povrchu potřeme vlažnou vodou a upečeme ve vyhřáté troubě dorůžova. Upečený koláč posypeme vanilkovým cukrem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka