Švestková bublanina - recept cpt. Cooka

4 porce:  5  vajec, 5 lžic moučkového cukru, 5 rovných lžic hrubé mouky, 5 dkg másla, 50 dkg švestek, strouhanka

V kotlíku ušleháme pevný sníh, zašleháme cukr, žloutky, nakonec mouku a přikapeme vlahý rozpuštěný tuk. Dáme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku a hustě poklademe vypeckovanými švestkami. Upečeme do růžova a krájíme na řezy.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka