Rozinkový chlebíček

Rozinkový chlebíček - recept cpt. Cooka

4 porce: 4 vejce, 4 lžíce moučkového cukru, 4 lžíce hrubé mouky, 1 lžíce másla (rozpuštěné), 10 dkg rozinek, trochu citrónové kůry, vanilkový cukr

Bílek pevně ušleháme, zašleháme cukr, žloutky, mouku a pak přikapeme rozpuštěné máslo. Nakonec lehce vmícháme rozinky omočené v mouce a jemně ustrouhanou citrónovou kůru. Těsto přendáme do vymazané chlebíčkové formy a upečeme do růžova. Prochladlý chlebíček krájíme na řezy a cukrujeme vanilkovým cukrem.