Tvarohový krém pomerančový - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/2 kg plnotučného tvarohu, 4 lžíce pomerančového sirupu, moučkový cukr (podle potřeby), 4 lžíce griláže, 1  pomeranč,

Griláž:: 4 dkg krystalového cukru, 2 dkg mandlí loupané (nebo oříšky), máslo

Tvaroh ušleháme se sirupem a podle potřeby přisladíme. Upravíme na jednoporcové skleněné misky a dobře vychladíme. Před podáváním obložíme půlkolečky neloupaného, omytého a odjadřincovaného pomeranče a posypeme griláží.

Příprava griláže: na pánvi zkaramelizujeme cukr, vhodíme do něho mandle rozkrájené na menší kousky a vše vlijeme na máslem potřený talíř. Po vychlazení roztlučeme v hmoždíři.

Poznámka: místo pomerančového sirupu použijeme sirup višňový, zdobíme zavařenými višněmi nebo třešněmi.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka