Oříškový zákusek s nektarinkami

Oříškový zákusek s nektarinkami - recept cpt. Cooka

4 porce: 5 dkg ovesné mouky, 5 dkg nahrubo nakrájených lískových ořechů, 1 lžička strouhané pomerančové kůry, 12.5 dkg másla, 12.5 dkg rozdrcených celozrnných keksů, 4 nektarinky, 1 pomeranč na šťávu

V předehřáté troubě pražíme na suchém plechu mouku 10 minut. Po vychladnutí ji smícháme s oříšky a kůrou na suchou směs. Přimícháme máslo a keksy a vše důkladně promícháme. Do lehce vymaštěné formy dáme vrstvu nektarinek zalitou polovinou šťávy, posypeme polovinou směsi, na ni rozložíme nektarinky, zalijeme šťávou a posypeme zbytkem směsi. Pečeme v předehřáté troubě 30 minut při 180°C. Studený dezert vyklopíme a před podáváním pouze prohřejeme. Podáváme s bílým jogurtem.