Hrušky s karamelem

Hrušky s karamelem - recept cpt. Cooka

4 porce: 8 měkkých zralých hrušek, 4 dkg tuku, 5 lžic moučkového cukru, 1/8 l mléka, citrónová šťáva

Omyté hrušky oloupeme, odstraníme jadřinec a pokrájíme na čtvrtky. Pokapeme citrónovou šťávou, vložíme do misky a zasypeme cukrem. Hrušky pokryjeme kousky tuku a v mírně předehřáté troubě asi 20 minut pečeme. Během pečení je přelijeme uvolněnou šťávou. Když cukr zkaramelizuje, zalijeme hrušky mlékem, necháme je vyvařit a podáváme horké.