Salát z melounu s kukuřicí - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/2 menšího melounu, 2  cukrové kukuřice (nebo nakládaná kukuřice), 1 lžíce čerstvé máty peprné, 1  citrón, olej, 5 cl brandy

Meloun rozkrájíme, vybereme semena a oloupeme. Pokrájíme na kostky. Pracujeme nad salátovou mísou, abychom zachytili všechnu šťávu. Spařená kukuřičná zrna vložíme k melounu a pokapeme šťávou z citrónu. Přisypeme sekanou mátu, zalijeme brandy, zakapeme olejem a promícháme. Necháme alespoň hodinu v lednici zchladnout.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka