Smažené meruňky - recept cpt. Cooka

4 porce:  75 dkg meruněk nebo meruňkového kompotu, 2 dl mléka, 10 dkg hladké mouky, 2  vejce, 10 g moučkového cukru, olej na smažení,  špetka soli,

Vinná pěna: 2 dl bílého vína, 2  žloutky, 4 dkg moučkového cukru

Z mléka, vajec, hladké mouky, cukru a soli připravíme těstíčko, ve kterém namáčíme půlky meruněk a smažíme je v rozehřátém oleji dorůžova. Vinnou pěnu připravíme šleháním žloutků, bílého vína a cukru nad párou až do zhoustnutí. Osmažené meruňky přelijeme vinnou pěnou a podáváme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka