Smažené švestky - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg švestek nebo švestkového kompotu, 3  vejce, 12 dkg hladké mouky, 1 lžíce oleje, 1 dl mléka, olej na smažení, moučkový cukr, vanilkový cukr

Z mouky, žloutků, oleje a mléka ušleháme řídké těstíčko. Z bílků ušleháme sníh a vmícháme do těstíčka. Půlky okapaných švestek namáčíme do těstíčka, vkládáme do rozehřátého oleje a smažíme po obou stranách. Hotové pocukrujeme a podáváme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka