Smetanová polévka recept cpt. Cooka
4 porce:  1/2 l kysané smetany, 5 dkg hladké mouky, 1 l vody, sůl, 1/2 lžičky kmínu, 1 lžíce octa, 2 osmažené na kostičky nakrájené žemle, pažitka
Do vody dáme kmín, sůl a asi čtyři minuty ji povaříme. V kysané smetaně rozkvedláme mouku, přilijeme ji za stálého míchání do vařící kmínové vody, 10 minut povaříme a pak procedíme. Hotovou polévku dle chuti přisolíme, okyselíme octem či lépe citrónovou šťávou, dochutíme pažitkou a podáváme se smaženou žemlí.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka