Celerová polévka - recept cpt. Cooka

4 porce:  20 dkg celeru, sůl, 5 dkg másla, 5 dkg hladké mouky, 1 l vody nebo vývar z masoxu, 1/8 l mléka, 1  žloutek nebo trochu citrónové šťávy

Celer nastrouháme na hrubším struhadle, ve světlé jíšce rozvaříme vývar z masoxu, přidáme celer a vaříme asi 10 - 15 minut. Pak buď zjemníme mlékem a žloutkem, nebo zakapeme citrónem. Kořeníme jemně rozsekanou celerovou natí. Jako vložka je dobrá na kostičky nakrájená a osmažená žemle.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka