Hovězí polévka se sýrovým kapáním - recept cpt. Cooka

4 porce:  1.25 l vývaru z hovězího masa, 5 dkg kořenové zeleniny, sůl, pažitka,

Kapání: 2  vejce, sůl, 2 lžíce vody, 2 dkg hladké mouky, 5 dkg tvrdého sýra

Do vývaru z hovězího masa nastrouháme očištěnou zeleninu, přidáme sůl a rozsekanou pažitku. Vejce dobře rozšleháme vidličkou se solí a vodou, postupně přidáváme mouku a strouhaný sýr. Dobře našlehané řidší těsto lijeme přes vařečku položenou přes hrnek do vývaru, kde se sráží v kapání. Polévku s kapáním krátce převaříme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka