Zeleninový pudink - recept cpt. Cooka

4 porce:  2 šálky kořenové zeleniny (vařené nebo dušené i jiné zeleniny), 1 lžíce másla, 2  vejce, sůl

Žloutky utřeme s máslem, přidáme prolisovanou nebo mixovanou zeleninu, sůl a z bílků tuhý sníh. Směs naplníme do silně vymaštěné zavařovací sklenice bez zúženého hrdla nebo do hrnečku povázaného pergamenem a vaříme ve vodní lázni asi 20-30 minut. Podáváme nakrájený na kostky jako vložku do hovězího vývaru.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka