Quiche Lorraine s Morbierem - recept cpt. Cooka

4 porce:  1  lístkové těsto, 10 dkg slaniny, 1  cibule, 25 dkg Morbieru, 4  vejce, 3 lžíce kysané smetany, sůl, mletý pepř

Na pánvi osmahneme nakrájenou cibuli s proužky slaniny. Lístkové těsto rozprostřeme do kulaté koláčové formy, ořezanými zbytky zvýšíme okraje. Vejce rozšleháme s kysanou smetanou, solí a mletým pepřem. Plátky sýra Morbier poklademe těsto, na ně navrstvíme slaninu s cibulí a pak se vše přelije vaječnou směsí. Půl hodiny pečeme v troubě při teplotě 180 °C.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka