Pennette s ricottou - recept cpt. Cooka
Pennette e ricotta

4 porce:  36 dkg těstovin pennette, 25 dkg čerstvé ricotty, 5 dkg tvrdé ricotty, 6  sušených rajčat v oleji, 4 lžíce panenského olivového oleje, tymián, sůl, mletý pepř

Rozetřeme čerstvou ricottu a dobře ji rozmícháme se strouhanou a olejem. Rajčata necháme okapat a nakrájíme je na proužky. Přidáme s čerstvým tymiánem k ricottě. Pennette uvaříme v osolené vodě al dente, zcedíme je a promícháme se směsí. Ihned podáváme posypané čerstvě mletým pepřem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka