Základní těsto na ravioli recept cpt. Cooka
2 porce:  1/2 šálku semoliny, 1/2 šálku hladké mouky, 2  vejce, 1  žloutek, 1/3 lžičky soli,  trochu vody podle potřeby
Na vál prosejeme mouku i semolinu, vytvoříme kopeček s důlkem uprostřed. Do něj rozklepneme vejce, přidáme žloutek a sůl. Lžící přimícháváme postupně do vajíček mouku a nakonec oběma rukama shrneme zbylou mouku ze stran do středu. Dál těsto hněteme rukama asi 10 minut, až je hladké a elastické. Zabalíme je do fólie a necháme hodinu odpočinout v ledničce.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka