Linecké dia - recept cpt. Cooka

1 dávka:  10 dkg hladké mouky, 2.5 dkg sójové mouky, 7.5 dkg másla, 5 dkg sorbitu, 1  žloutek, citrónová kůra, rybízová marmeláda

Smícháme hladkou mouku, sojovou mouku, sorbit s měkčím máslem, žoutky a nastrouhanou kůrou z citronu. Těsto zpracujeme tak jako u klasického lineckého. Dáme na 4 hodiny odpočinout do ledničky. Těsto vyválíme a vykrojíme např. hvězdičky a květinky, do kterých vykrojíme kolečko. Pečeme pár minut a necháme vychladnout. Linecké cukroví slepíme DIA marmeládou a necháme týden odležet.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka