Podlesníky

Podlesníky - recept cpt. Cooka

6 porcí: 40 dkg brambor, hladká mouka, 2 vejce, sůl, vepřové sádlo, salám, kmín, kysaná smetana, zelí

Syrové brambory oloupeme a jemně nastrouháme. Do nastrouhaných brambor přidáme vejce, sůl, koření, jemně nakrájený salám a tolik mouky, až směs zpracujeme na středně tuhé těsto. Těstem potřeme zelné listy, svineme je a skládáme na pekáč, který jsme předem vymazali sádlem. Po upečení přelijeme kysanou smetanou.