Chléb s pohankovými vločkami - recept cpt. Cooka

560 g:  2 dl vlažné vody, 1.4 dkg oleje, 1 lžička moučkového cukru, 4.3 dkg pohankových vloček, 4.3 dkg žitné mouky celozrnné, 3 dkg celozrnné pšeničné mouky, 21.8 dkg hladké mouky, 1.5 lžičky drceného kmínu, 1 lžička soli, 3.4 dkg strouhaného tvrdého sýra, 7 g sušených kvasnic

Suroviny vložíme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program Klasik nebo i Celozrnný chléb (má delší kynutí).

Příloha: originál na pekarnomanie.cz

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka