Cejlonské kuře na karí - recept cpt. Cooka

4 porce:  1  kuře, sůl, 1  cibule, 2 stroužky česneku, 3  feferonky (zelené nebo červené), 1 lžíce mleté kurkumy, 1 lžička mletého koriandru, 1/2 l řídkého kokosového mléka, 1 lžíce tuku, citrónová šťáva

Na rozehřátý tuk vložíme jemně nakrájenou cibuli dobře smíchanou s jemně nakrájeným česnekem a všechno koření. Smažíme dvě minuty. Přidáme na kousky rozsekané kuře a kokosové mléko a vaříme doměkka na otevřeném ohni. Dochutíme solí a citrónovou šťávou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka