Kuře na rajčatech - recept cpt. Cooka

4 porce:  60 dkg kuřecích řízků, 10 dkg anglické slaniny, 2 stroužky česneku, olej, 4  rajčata, 5 cl bílého vína, 1  cibule, 1 dl slepičího vývaru, sůl, bílý pepř, dobromysl, škrobová moučka

Na oleji orestujeme anglickou slaninu nakrájenou na kostičky a česnek na drobno. Přidáme cibulku a na kostičky nakrájené kuřecí řízky obalené ve škrobové moučce. A to zprudka orestujeme. Podlijeme bílým vínem a vývarem, přidáme oloupaná rajčata pokrájená na kolečka a okořeníme. Pod pokličkou dusíme doměkka.

Příloha: rýže

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka