cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Mrkvový hummus

Paprikové sformatino s cuketovou salsou
(Sformatino di peperone e salsa di zucchine)

Houbové nočky s máslem a šalvějí
(Gnocchetti di funghi, burro e salvia)

Obrácený koláč s kapustičkami
(Tarte Tatin di cavolini)

Sladkokyselé cibulky s karamelem
(Cipollotti in agrodolce al caramello)

Cibulovo-dýňový kompot
(Composta di cipolla a zucca)

Květákový krém s cizrnou a špekem

Šakšuka s masovými kuličkami

Šakšuka s krevetami

Celerové kostičky v gorgonzolové omáčce
(Dadi di sedano rapa)

Restovaný fenykl s pancettou a salsou verde
(Finocchi arrosti con pancetta e salsa verde)

Bramborové timballo se sýrem a sladkokyselou cibulí
(Timballo di patate, provola e cipolle agrodolci)

Tvaroh s řepou a švestkami

Kořeněný cottage pie

Těstoviny s fava fazolemi a pancettou

Indie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Dhal se špenátem, batáty a čočkou

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1/2 lžíce sezamového oleje, 1/2  červená cibule, 1/2 stroužek česneku, 3 cm zázvoru, 1/2  chilli paprička, 1.15 lžičky kurkumy, 1.15 lžičky drceného kmínu, 2  batáty, 215 dkg červené čočky, 6 dl zeleninového vývaru, 8 dkg špenátu, 4  jarní cibulky, bazalka, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Ve větší pánvi s těsně přiléhající pokličkou rozehřejte sezamový olej. Přidejte najemno nakrájenou červenou cibuli a restujte na mírném ohni 10 minut. Přidejte rozmačkaný česnek, najemno nakrájený zázvor a najemno nakrájenou červenou chilli papričku, smažte minutu. Poté přidejte kurkumu a kmín a smažte ještě další minutu.

www.tacos.cz Zvyšte plamen na střední stupeň, přidejte sladké brambory nakrájené na stejně velké kousky a vše dobře promíchejte, aby se brambory obalily kořenící směsí. Přisypte červenou čočku, zalijte zeleninovým vývarem okořeňte solí a pepřem. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu, přikryjte pokličkou a duste 20 minut, dokud čočka nezměkne a brambory si nezachovají tvar.

www.tacos.cz Dochuťte solí a pepřem, nakonec vmíchejte špenát. Jakmile zavadne, ozdobte nakrájenými jarními cibulkami a roztrhanými lístky thajské bazalky a podávejte.

vloženo 16.08.2025    zobrazeno 190x    verze pro tisk

Mrkvová polévka s mandlemi

Zelená polévka s burratou

Chowder s treskou
(Haddock chowder)

Crozety s reblochonem
(Crozets au reblochon)