Celerový salát s ovocem
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1/2 celer, 3 jablka, 1/2 banán, 10 g moučkového cukru, 1/2 citrón, 1/2 žloutků, 8 dkg rostlinného oleje, 4 lžíce smetany, sůl, 1/2 lžíce vlašských ořechů
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěný menší celer uvaříme v osolené vodě do měkka. Potom spolu s oloupanými jablky rozkrájíme na malé kostičky, zakapeme citrónovou šťávou a smícháme s plátky oloupaného banánu (nemusí být). Ze žloutku a oleje připravíme hladkou majonézu (olej přidáváme po kapkách), zředíme ji smetanou nebo neslazeným kondenzovaným mlékem a lehce vmícháme do salátu. Podle chuti můžeme salát přisladit. Povrch sypeme sekanými ořechovými jádry. Před podáváním vychladíme.
