cpt. Cook
 

Těstoviny

·  dlouhé (pasta lunga)

·  krátké (pasta corta)

·  plněné (pasta ripiena)

·  zavářkové (pastina)

·  mačkané (strascinati)

Suroviny

Sýry

© 2010 - 2022
případné kopisty upozorňuji předem,
že kopírovat texty tohoto slovníčku
bez autorova svolení nelze.


abi-con   con-far   fio-gar   gem-mos   pan-sed   sed-tre   tri-zit   

sedanini

spaccatelle

straccetti

stricchetti

strichetti

strozzapreti

tofette

tortiglioni

recept ze stránek www.tacos.cz
tortiglioni: 2. obrázek
zkopírováno z http://www.tacos.cz Jde o jeden z mnoha příbuzných tvarů krátkých trubičkovitých těstovin, tentokrát z oblasti Neapole. Tortiglioni jsou trošku delší a užší než jejich příbuzné rigatoni, vyrábějí se v rovné variantě i malounko zahnuté, spirálovitě na povrchu vroubkované. Hodí se k hustším, robustním omáčkám.
vloženo 21.03.2012    zobrazeno 4692x    verze pro tisk

trenne

trennette