Losos v panko krustě s citronem - recept cpt. Cooka

2 porce:  3 lžíce panko strouhanky, 1 lžíce nastrouhaného parmazánu, citronovo-paprikové koření, 1/4 lžičky sušeného tymiánu, 1/4 lžičky sušené zelené petrželky, 1/4 lžičky česnekového prášku , 1/4 lžičky citrónové kůry, 12 dkg lososa, 1 lžíce rozpuštěného másla, citrón na podávání, zelená petrželka na ozdobu

Předehřejte troubu na 190 °C. Plech na pečení vyložte pečicím papírem. V malé misce smíchejte panko strouhanku, parmazán, citronovo-paprikové koření, tymián, sušenou petrželku, česnekový prášek a citronovou kůru.

Porce lososa naaranžujte na připravený plech. Horní část a boky lososa potřete rozpuštěným máslem. Posypte směsí panko a přitlačte ji k horní části a bokům lososa, aby se přichytila.

Pečte 20 až 25 minut, dokud se ryba nebude snadno odlupovat vidličkou. Podávejte s klínky citronu a ozdobte čerstvou petrželkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka