Pečené nové brambory se zavadlým medvědím česnekem - recept cpt. Cooka

6 porcí:  80 dkg nových brambor, 4 lžíce olivového oleje, 1 lžíce bílého vinného octa, 1 lžíce dijonské hořčice nebo celozrnné, 2 lžíce zelené petrželky, 2 lžíce kaparů, 10 dkg medvědího česneku

Nejprve předehřejte troubu na 200 °C (180 °C s ventilátorem). Nové brambory promíchejte se lžící olivového oleje a dostatečným množstvím mořské soli. Poté je přendejte na plech a dejte do trouby na 45 minut až 1 hodinu, občas promíchejte, dokud nezískají zlatavou barvu a nebudou úplně propečené. Pak je vyjměte z trouby a přendejte do velké mísy. Zatímco jsou brambory ještě horké, přidejte všechny ostatní ingredience a promíchejte, dokud česnek medvědí nezavadne a nezměkne. Před servírováním nechte mírně vychladnout.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka