Zeleninový gratin s camembertem - recept cpt. Cooka
Gratin de légumes au camembert

4 porce:  3  pastináky, 2  máslové tykve, 1 hrst kopru, 1 stroužek česneku, 40  crème fraîche, 1 lžíce hořčice, olivový olej, 24 dkg camembertu, sůl, mletý pepř

Předehřejte troubu na 200 °C. Pastinák a máslovou tykev oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Kopr nasekejte nadrobno. Česnek oloupejte a prolisujte.

Smetanu, hořčici, kopr a česnek přiveďte k varu a dochuťte solí a pepřem. Do olejem vymazané zapékací misky naaranžujte plátky zeleniny tak, aby se vzájemně překrývaly. Navrch položte na plátky nakrájený camembert. Zalijte horkou smetanou a vložte do trouby, 35 minut. Před podáváním ozdobte koprem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka